时间：2023-03-28 09:26:27 来源：作者：zcy点击：4579
餐饮消费开年加速回暖,市场信心逐步恢复具体情况如何,随小编一起来看看吧。
摩肩接踵的排队“长龙”、蒸蒸日上的餐饮产业……随着疫情防控政策优化调整,餐饮堂食等线下消费场景有序恢复,带动相关消费回暖向好。国家统计局日前发布的数据显示,2023年1至2月,全国餐饮收入同比增长9.2%。
餐饮消费需求大幅释放
最近,“一桌难求”成了不少消费者就餐的普遍感受。在广州市北京路的“潮发”潮汕牛肉店“长龙”不断,晚6点等位的就有几十桌,到周末这家店日均取号更是近千桌。服务员小跑上菜,直呼“最近客人好像接待不完”。
客流恢复促进营业额增长。2023年1至2月,北京华天所属各品牌整体同比增长约12%。其中,同和居食府、新川面馆同比增长均超过20%。尤其是同和居食府、二友居2月份销售额已超2019年,恢复至正常水平。
为助力餐饮业复苏,1至2月,北京、深圳、杭州多地发放餐饮专项消费券,效果明显。数据显示,杭州、宁波、绍兴、深圳、珠海、东莞等城市发放优惠券后,餐饮消费同比增长两位数。
餐饮之“小”折射发展之“大”。中国烹饪协会分析,2023年1至2月,全国餐饮收入增速、限额以上单位餐饮收入增速分别较上年同期上升0.3个百分点、0.1个百分点。
餐饮消费迎开门红
据商务部监测,春节期间全国重点零售和餐饮企业销售额与去年春节相比,增长了6.8%,全国多个省市的餐饮收入有所上涨。
具体来看,广州全市住宿餐饮营业额超40亿元,同比增长31%,已超2019年同期水平;深圳餐饮业消费金额共达73541.37万元,同比增长25.93%;北京市商务局重点监测的百货、超市、专业专卖店等企业实现销售额50.9亿元,较2019年同期增长13.2%。
另据中国烹饪协会开展的“兔年春节期间重点餐饮企业经营情况调研”数据,除夕至正月初六,餐饮企业营业收入与2019年春节相比上涨1.9%,客流量与去年春节相比上涨26%,与2019年春节基本持平。
根据美团发布的2023年春节消费数据,与2019年春节相比,中国生活服务业的日均消费规模增长了66%。根据国家税务总局发布的最新增值税发票数据,今年春节假期,全国服务消费相关行业销售收入同比增长13.5%,同比增长8.1%。
商务部相关负责人表示,春节假期餐饮消费表现抢眼,餐饮堂食消费同比增长15.4%,店均消费增长10.8%。年夜饭消费好于预期。北京市餐饮协会数据显示,多家品牌餐饮企业包间预订火爆,门店包间翻台率达200%。同时,旅游业的升温带动了异地餐饮消费的大幅增长
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